WÜSTHOF

Wüsthof

 

La empresa familiar WÜSTHOF fue fundada en el año 1814 en la localidad de Solingen. Actualmente, nuestros cuchillos forjados, identificables mediante el famoso logotipo del tridente, se fabrican en 3 centros de producción en esta ciudad alemana famosa por su cuchillería.

Lo que se ha impuesto desde hace 200 años es, ante todo, la calidad y funcionalidad de sus productos. WÜSTHOF encuentra en todo el mundo reconocimiento como especialista en la producción de cuchillos excepcionales. Todo ello con una política de responsabilidad respecto a sus empleados, proveedores y clientes, así como en relación con el medio ambiente y la sociedad.

 

Made by WÜSTHOF – Made in Germany/Solingen: Wüsthof se identifica con el emplazamiento de Solingen. Allí dispone de un complejo de casi 22.000 m² de tres centros de producción de alto rendimiento y ultramodernos (situados en Kronprinzenstrasse, Lindgesfeld y Teschestrasse).

 

TecnologiaPEtec

¡La nueva tecnología de WÜSTHOF para una agudeza superior!

Mejorar lo que ya es bueno: ese es el desafío que nos planteamos a nosotros mismos. Y esa ha sido la motivación de nuestros especialistas para desarrollar una nueva técnica de afilado. Con ella es posible conseguir un mejor afilado de nuestros cuchillos y que este se mantenga así más tiempo.

• El láser mide las hojas antes del afilado.

• Los ordenadores calculan de forma individual para cada hoja el ángulo de afilado exacto.

• Unos robots de precisión afilan las hojas en una piedra húmeda.

• Finalmente, los cuchillos reciben la pasada definitiva de pulido mediante una muela especial.

Y sus ventajas son:

• Capacidad de corte inicial extrema.

• Duración del filo extraordinariamente larga.

• Geometría del filo óptima en toda la longitud de la hoja.

• Calidad incomparable

 

SériesWüsthof

 

Epicure

Equilibrio, eficiencia, durabilidad: los cuchillos Epicure unen las cualidades de dos grandes filosofías. Combinan la eficiencia y la ligereza de los cuchillos japoneses con la calidad y la seguridad de los alemanes. La nueva forma del cabezal garantiza un equilibrio óptimo y menos cansancio al trabajar. Las hojas más anchas facilitan el corte y permiten un trabajo más eficiente.

• Mangos de fibras naturales y resina, cálidos como la madera y robustos como el plástico.

• La nueva forma del cabezal y la hoja más ancha garantizan un trabajo más eficiente, más seguro y más suave para las articulaciones.

• Las hojas están forjadas en una sola pieza de acero X50CrMoV15 fuertemente aleado y endurecidas en 58° Rockwell para garantizar una alta duración del filo y un buen afilado posterior.

• El máximo afilado inicial gracias al esmerilado de precisión PEtec controlado por láser.

• Calidad Made in GERMANY/Solingen.

 

Classic Ikon

Equilibrio y ergonomía - la especial forma de la mitra garantiza un equilibrio óptimo y permite aprovechar y afilar la hoja en toda su longitud. El remachado permanente de las cachas, de forma ergonómica, garantiza una fácil limpieza y cuidado.

• Equilibrio perfecto gracias a la geometría de virola doble.

• La forma especial de la virola permite el uso y re afilado de toda la hoja.

• Acero de la hoja de alta aleación forjado en una pieza (X50 Cr MoV 15).

• Máximo filo inicial de la hoja gracias al procedimiento de afilado PEtec con empleo de láser.

• Las cachas ergonómicas del mango están remachadas de forma impecable y procesadas sin juntas.

 

Classic Ikon Creme

Las elegantes cachas de color crema, combinadas con el especial diseño de la mitra facilitan un manejo seguro y un equilibrio óptimo. Las múltiples formas de la hoja garantizan cortes exactos.

• Las elegantes cachas de color crema del mango están remachadas de forma impecable y procesadas sin juntas.

• Equilibrio perfecto gracias a la geometría de virola doble.

• La forma especial de la virola permite el uso y re afilado de toda la hoja.

• Máximo filo inicial de la hoja gracias al procedimiento de afilado PEtec con empleo de láser.

• Las diversas formas de la hoja garantizan siempre un corte exacto.

 

 

Classic

 

Robusto, afilado y funcional - la clásica herramienta con una diversidad de modelos con más de 70 formas de hoja. La mitra maciza sirve de protección para las manos, garantizando seguridad y una equilibrada distribución del peso. Las robustas cachas del mango cuentan con un remachado duradero.

• Robusto, afilado y funcional: la herramienta clásica en la cocina.

• Acero de alta aleación al cromo-molibdeno-vanadio forjado en una pieza.

• Afilado especial gracias al procedimiento PEtec con empleo de láser.

• La virola integral protege la mano y proporciona seguridad y equilibrio.

• Las robustas cachas del mango están remachadas de forma impecable y procesadas sin juntas.

• Gran variedad de modelos con más de 70 formas de hoja (de 6 a 36 cm de longitud).