Inducción es un sistema de calor que traspasa el cristal, es decir solo calienta las superficies de los cazos, ollas, sartenes, etc. Estos utensilios deben tener la superficie con el máximo componente ferrifico, si la base fuera de aluminio o barro, no se calentarían. El calor que se acumula en el cristal viene producido por el contacto del utensilio, esto hace que ese calor no sea elevado, dándonos más seguridad para no quemarnos, así como poder limpiar sin tener que rascar ya que los líquidos que se puedan derramar de la cocción no se quemaran en el cristal. Encimera de cristal vitrocerámico de resistencias ocultas, desde una zona de cocción hasta cinco zonas, pueden incorporar zonas halógenas que consiguen un calentamiento mas raido. Con zonas pequeñas, donde calentar una cafetera hasta zonas de 32 centímetros de diámetro. Inducción es un sistema de calor que traspasa el cristal, es decir solo calienta las superficies de los cazos, ollas, sartenes, etc. Estos utensilios deben tener la superficie con el máximo componente ferrifico, si la base fuera de aluminio o barro, no se calentarían. El calor que se acumula en el cristal viene producido por el contacto de utensilio, esto hace que ese calor no sea elevado, dándonos más seguridad para no quemarnos, así como poder limpiar sin tener que rascar ya que los líquidos que se puedan derramar de la cocción no se quemaran en el cristal. Encimera de gas, encimeras de funcionamiento tradicional, con mesada en acero inoxidable o de cristal, diseñadas desde un fuego hasta cinco y seis fuegos en algunos casos, con fuegos normales, dobles y hasta de triple corona, es decir con posibilidad en el mismo fuego de que salgan tres tipos de llama. Encimera mixta, quiere decir que combina zonas de cocción vitroceramica o de inducción con fuegos a gas, dándonos la posibilidad de usar cazuelas de barro, aluminio, etc en los fuegos a gas o las zonas vitroceramicas, así como también, si las tiene,  usar las zonas de inducción y sus ventajas.
Accesorio Set de 3 ollas y 1 sartén,HZ390042 Balay Ver más grande

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